大寒和小寒是两个连在一起的节气，古代的时候，把这两个节气都放在了一起，先小寒在前边，大寒在后边，但是小寒确实最寒冷的时候，可能就是我们的前人就是相信物极必反，所以就把小寒的名字放在前面，大寒的名字放在后边，下面就很小编一起看看有什么具体的活动吧。

　　小寒的天气特点
　　小寒节气，东亚大槽发展得最为强大和稳定的，蒙古冷高压和阿留申低压也达到最为强大并且稳定，西风槽脊尺度达到最大，并配合最强的西风强度。小寒节气冷空气降温过程是非常的频繁，但达到寒潮标准的并不多。
　　俗话说，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。但这只是一般规律，少数年份的时候大寒也可能比小寒冷。而人们记忆犹新的1975年冬，气温最低的节气竟是大雪！

　　大寒的天气特点
　　在大寒的时候雨雪、大风、低温的情况会经常出现，常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊，东亚为沿海大槽，我国受西北风气流控制和不断补充的冷空气影响便会出现持续低温的现象。
　　同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的其中一个节气。近代气象观测记录虽然表明，在我国的部分地区，大寒不如小寒冷。大寒节气的铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意并且及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。
　　雨量增加、防寒防冻，常年大寒节气，中国南方的大部分地区雨量比较之前稍微会有一点的增加，华南大部分地区为5倒10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。华南冬干，越冬作的这段时间耗水量较小，农田水分供求矛盾一般并不突出。

　　传统活动
　　1.吃腊八粥
　　小寒节气中另有一项比较重要的民俗就是吃“腊八粥”。古籍重有记载，腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染，这些食品均是甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

　　2.吃黄芽菜
　　跟据《津门杂记》记载，天津地区旧时的时候有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成的。冬至以后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半个月以后取出来吃的时候，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平逐渐的提高，各种蔬肉食，四季都会有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

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