俗话说，饭前一口汤，肠胃不受伤。在我们的日常饮食中，吃什么、怎么吃是十分重要的一个事情。所以很多人在吃饭的时候，专门会点一个汤来滋补自己的身体。特别是小孩子和抵抗力及消化不好的人群，可以在春天的时候换着法子，多喝几种滋补的汤品。

　　谷雨节气煲汤 猪横脷煲夏枯草

　　听起来很难做，但是实际操作起来还好。材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。做法：把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。功效：清热祛湿，除肝热。猪横利性平味涩，补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。小孩子很适合。

　　谷雨节气煲汤 三色汤

　　三色汤，适合素食者。材料：黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。做法：将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用；将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。功效：祛风除湿，活血通络。对筋骨拘挛，腰膝疼痛者更为适宜。喜欢吃辣的朋友别错过。

　　谷雨节气煲汤 绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼

　　喜欢吃鱼的朋友，这个别错过。材料：绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条（约400—500克）、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。做法：各药物浸泡、洗净并蜜枣去核；鲫鱼宰洗净，煎至微黄。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐、油便可。功效：清肝热、祛湿困。绵茵陈有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用，白蛇舌草具有清热散瘀、消痈解毒的功效，鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣，使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。春天的时候，多喝几次。

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