各民族结婚风俗 中国少数民族婚宴习俗

1、中国少数民族婚宴习俗：辣子面

白族人婚礼以热烈隆重而著称。因白族话中“辣”与“亲热”谐音。因此，当新郎进入洞房时，新郎的伴郎们即将辣子面撒入早已准备好的火盆里，一时辣味四溢，呛得新郎和新娘一阵大咳。接着，新人在新房里吃喜饭、喝喜酒，在饭菜及酒肉中同样调入很浓重的辣子面，辣得新郎新娘难以下咽。这时闹喜的人们便爆发出一片欢声笑语。

2、中国少数民族婚宴习俗：夹生饭

居住在滇南哀牢山的叶车人，其婚礼多在黄昏时分举行，如今都是在婚宴酒店里举行。当新娘被接到夫家后先要进入大房，向供桌上象征祖先歇脚处的一块篾笆叩头，面向酒席长辈行埋头礼，表示心甘情愿嫁给新郎，海枯石烂心不变。在婚礼中，要吃夹生饭，这夹生饭必须蒸至5成熟，使其外熟内生。叶车族人认为新娘吃夹生饭是添丁的好兆头。

3、中国少数民族婚宴习俗：鸡肉为媒

傣家青年男女社交恋爱，傣语称为“约骚”。当地汉族称为“串姑娘”。傣历新年那一天，傣家竹楼里到处可闻一片杀鸡声，鸡烧好后，便见姑娘穿上盛装，把鸡肉拿到集市上去卖，等候自己喜欢的小伙子来买。兴高采烈的小伙子纷纷前来问价，如果姑娘说：“吃了再称。”吃后又加倍要钱，便是不喜欢了。若姑娘喜欢买鸡肉的小伙子，姑娘便会递给小伙子一个凳子，让他坐到自己身边。这时，小伙子说：“我们傣家有句俗话：‘一起吃才香，一起抬才轻’，来我俩一起吃，鸡肉才会更香。”姑娘对说：“我们傣家也有句俗话：‘放开来吃才香，放开来才利索’，这里人多嘴杂，干脆我俩抬到林子里去吃。”

4、中国少数民族婚宴习俗：同饮鸡酒

居住在贵州省织金洞风景区新庄村边远山区的苗族人忠厚老实，勤劳朴素，他们的恋爱方式是在“晒月亮”、跳花节、对歌、赶街等集体活动中认识结交。提亲这天，男方家请人带来两只大红公鸡到女方家来，但这两只鸡必须当众杀死，用两滴血放在酒里混合后让男女双方饮下，表示百年到老；鸡心、肝不切破按原样煮熟吃下，表示永远不变心；鸡肠子也不切断，吃了后表示连接一起，永不分离。吃这些东西时，有德高望重的老年人说一些吉利话和比喻词，这桩事就算定下来了，这就叫吃鸡酒。

5、中国少数民族婚宴习俗：离娘饭

在鲁南山区一带流传着一种“离娘饭”的习俗，顾名思义是离开母亲的最后一顿饭，有道别饯行之意。“离娘饭”一般在婚期的头天晚上进行。据说，新娘只有吃好这顿饭，将来的日子才能甜美幸福。饭桌上按长幼落座，新娘的母亲张罗酒菜，并要亲自掌勺。主菜是新郎家上午派人送来的一只公鸡和一只母鸡。这道菜称“离娘饭”，意味着女儿离开娘以后定会大吉大利。另外，配有一碗水饺，一碗面条，一碗大米干饭。饺子预祝新人早生贵子；面条则喻婚姻天长地久；大米干饭就是白头偕老之意。饭菜备齐，母亲落座，新娘首先起来，端起米饭递给父亲，父亲接过绕桌一周递给哥哥，哥哥端起碗举给新娘，新娘马上衔上三口，吐在早就放在桌子上的手帕里，婶子或嫂子迅速将手帕包拢装进新娘的衣袋，让她第二天带到夫家去。随后，大家开始吃喝谈笑，新娘要说些感谢父母养育之恩、叔婶哥嫂教育之情的话，长辈们要再对新娘交待一番，充满了依依惜别之情。这时新娘悲喜交集，情不自禁落下泪来。弟侄见了，高兴地叫，说这是给他们留下的“金豆子”，引得新娘破涕而笑，大家也就含笑同乐。随即席散人去，各自为明天的出嫁仪式和北京婚宴做准备。

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