北方立冬吃什么,你知道吗?
立冬是冬天的开始,人们常说:立冬晴,五谷丰;立冬晴,穷养人。所以人们常以立冬日的天气来确定整个冬季的...
闽菜的介绍及文化溯源
闽菜是中国十大名菜之一,是由福州、闽南和闽西三地不同地方的菜系组成的。其菜肴以清爽、鲜嫩、淡雅等特点...
粤菜菜名的文化内涵
粤菜是广东的地方风味菜肴,有着很悠久的历史文化。以特有的菜式和韵味,独树一帜被列为中国汉族八大菜系之...
八大菜系之一闽菜菜系的特点
闽菜是中国八大菜系之一,经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而形成的,因为福建省面临大海,...
苏菜的文化溯源及菜系介绍
我们每到一个地方都会去了解一下当地的名胜古迹和饮食文化。苏菜作为中国八大菜系之一,有着很悠久的历史。...
浙菜菜系的几大特点
谚曰:“上有天堂,下有苏杭”,浙江省内不但丘林起伏盛产山珍野味,还有着丰富的水产资源。而到了浙江不尝...
浙菜的文化溯源及菜系介绍
浙菜是我国八大菜系之一,黄帝内经中记载着“东方之城,天地所始生也,渔盐之地,海滨傍水,其民食盐嗜咸,...
别具一格的黑龙江饮食:冰果
由于黑龙江地处中国东北部,气候较为寒冷。所以黑龙江人民根据气候特征制作出了代表他们自己独特的食物,而...
徽菜的特点及营养
徽菜文化以徽皖风味为主,而徽菜与安徽的地理环境、经济物产、风俗习惯息息相关。而徽皖风味的徽菜以烹饪山...
粤菜中几款非吃不可的招牌菜
每当出去旅游时,我们关注的不仅是每个地方的名胜古迹还有风味特色小吃。而广东的风味菜肴粤菜,那是在国内...
徽菜:一门火与调料的艺术
徽菜,作为徽商交流的手段,同时也是一种“身份”的象征,闻名于中国大江南北,影响了大半个中国的饮食文化...
饮食文化:南方小雪节气吃什么?
小雪是二十四节气中第二十个节气,也是冬季第二个节气,这是个天寒地冻的季节。在这寒冷的冬季,南方大部分...
陕西饮食文化的内涵
到陕西旅游的人们,主要是为了看长城、秦始皇兵马俑等九处世界遗产。但是陕西不止有着这些世界遗产,陕西的...
注重:重油、重色、重火的徽菜文化
作为中国八大菜系之一的徽菜,有着自己独特的制作特色,这一特色也是能使徽菜文化得以传承至今的重要因素。...
人间美味:舌尖上的苏菜文化
苏菜是中国八大菜系之一,主要以金陵、淮扬、苏锡、徐海等地方菜组成。江苏为鱼米之乡,物产丰饶,饮食资源...
粤菜的特点是什么你可知道?
粤菜是中国汉族八大菜系之一,有着非常悠久的文化历史。而又以自己独特的菜式和韵味,深受海内外的喜爱,那...
饮食文化:陕西春节吃什么?
春节是中国最重要、最隆重的一个传统节日。过了春节代表着我们又大了一岁。在春节期间,家家户户都会准备一...
中国八大菜系之闽菜的历史
常言道“民以食为天”。吃喝是我们人生中一件不可或缺的事,而来到福建不尝尝中国八大菜系之一的闽菜是不是...
苏菜的特点体现在哪里?
做菜最重要的是食材的挑选、搭配以及火候的掌握,然而一道受人追捧的菜系不仅仅只需要这些,还应该让人看到...
饮食文化:立冬为什么吃饺子?
在我国北方有立冬吃饺子的习俗,在立冬日这天,家家户户都吃饺子。有句俗话是这么说的:立冬不端饺子碗,冻...